0 штук | 0 руб.
class
подготовка к родам
guide
лучшие места для детей

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

Запретный плод: как сделать вкусную еду полезной.

Как справиться с желанием смести все пончики в ближайшем кафе и чем заменить сливочный пломбир, чтобы не мучиться чувством вины. Если, конечно, вам такое знакомо!
 
Хочется: мороженое
Попробовать: нежирный замороженный йогурт или сорбет
 
Рецепт Salatshop  *больше сорбетов на сайте

Мороженое с черной смородиной
  • 1,5 замороженных банана
  • 4 ст. ложки замороженной черной смородины
  • 1 ложка меда 
  • цедра лимона, нарезанная на мелкой терке

 

Картинка
 
Хочется: сладкой газировки
Попробовать: минеральная вода с лимоном, пряными травами, ягодами и медом
 
Заказать готовый лимонад с доставкой можно на "Фабрике Диспенсеров".
 
Картинка
 
Домашня кола
  • 2 чашки коричневого сахара
  • 2 чашки воды
  • тонко нарезанная цедра 1 большого или 2 средних апельсинов, 1 лайма
  • и 1 лимона
  • 2 ложки семня кориандра, молотых в ступке
  • 1.5 ложки сухой лаванды
  • 4-5 лепестков от целой звездочки аниса
  • 1 стручок ванили (измельчить)
  • половинка палочки корицы (выбирайте ту, края которой заворачиваются в одну сторону, а не с двух сторон к центру)
  • 1 ч.ложка молотой корицы (обычно делается из коры коричного дерева)
  • 1 ч. ложка свежего имбиря (измельчить)
  • 1/4 ч. ложки лимонного сока

Все ингридиенты смешать, поставить на огонь и довести до кипения, потомить на медленном огне в течение 20 минут.
Разбавить газированной водой. Рецепт: Not Quite Nigella.
 

Хочется: пончик и булочки
Попробовать: цельнозерновой хлеб или булочка с вареньем. Например, хлеб "Здоровье" или "Детокс с черносливом" из Булки со смородиновым и малиновым вареньем из Мариванны
 
Картинка

Хочется: кексик
Попробовать: нежирный банановый хлеб
 
Картинка
 
Попросите подружку испечь для вас банановый хлеб на спельте с кремом из кешью и кокоса.
Рецепт в блоге Sprouted Kitchen (спасибо Ире Пасадской за наводку).
 
Хочется: мюсли в сахарной глазури
Попробовать: цельнозерновые мюсли или овсянка с коричневым сахаром/медом/сиропом агавы или топинамбура.
 
Картинка

Хочется: чипсы
Попробовать: овощные чипсы из дегидратора и хлебцы для сыроедов
 
Овощные, фруктовые и ягодные чипсы можно сделать самостоятельно в дегидраторе.
А сыроедческие хлебцы можно купить в магазине Raw Dinner и в йога-клубах.
 
Картинка

Хочется: сметанки
Попробовать: сметанный соус/хумус/миндальная паста с пряностями и овощами

Нарезать морковь, сельдерей, перец и огурцы соломкой.
К 10% сметане добавить соль и хмели-сунели по вкусу, перемешать.
Макать овощи в соус. Вместо сметаны можно взять маскарпоне или брынзу.
Хумус продается в гастрономе "Пардес" в Москве, а миндальная паста Nutbutter - в Happy Vegan Shop.
 
Картинка

Хочется: маленьких сладостей
Попробовать: свежие или замороженные ягоды
 
Картинка

Виноград Голубика Ежевика Земляника Клубника Малина Облепиха Рябина черноплодная Смородина Физалис Черника Ягоды Годжи

 
Хочется: консервированных ананасов в сиропе
Попробовать: свежие или замороженные фрукты в цитрусовом соке с медом
 
Картинка
 
Хочется: гамбургер, хотдог и бутерброды
Попробовать: приготовить бургеры дома или отправиться в хорошее кафе
 
За мясными стоит идти в Burger Brothers или Ferma & Williamsburg, а за вегетарианскими в ресторан Fresh.
На дом можно заказать фалафели в Mr. Laflafel.
 
Картинка

Хочется: взбитых сливок из баллона
Попробовать: кокосовые сливки и молоко

Специалисты по полезной еде рекомендуют молоко и сливки Nature Forest, но они пока не продаются в России. 
Зато продукты Aroy-D как раз продаются, и их тоже хвалят.
 
Специалисты по здоровому питанию рекомендуют покупать молоко в картонных коробках, так как железные банки с большой долей вероятности содержат бисфенол-А, безопасность которого пока не доказана, поэтому, по возможности, его избегают в еде и детских продуктах (игрушки, бутылочки, посуда).
 
Картинка